ギャラリー

バター風味のチョコレート味のフィナンシェ

ブール・ノワゼットとヘーゼルナッツの香ばしい香りが口の中に広がるフィナンシェです。味のポイントで、チョコレートが入ってより一層味わい深くなっています。

原材料　　卵白、バター、砂糖、アーモンド、ヘーゼルナッツ、小麦粉、はちみつ、チョコレート、膨張剤、ピスタチオ

ヘーゼルナッツ入りのサブレ

サブレ生地の中に、ヘーゼルナッツを加えて焼き上げたサブレです。ナッツの香りと香ばしさを前面に押し出したもので、一つまた一つとついつい手が伸びてしまう美味しさです。

材料にバター、粉糖､小麦粉、ヘゼルナッツ、卵など

白ゴマと黒ゴマの入った厚焼きクッキー

白ゴマ、黒ゴマを生地の中に加えて焼き上げました。ゴマを入れることでより一層香ばしくなり食感も楽しくなります。

材料にバター､粉糖､小麦粉､卵黄､ゴマなど

ハート型のアーモンドのサブレ

サクサク感とアーモンドの香ばしさにこだわりました。ほんのり、ラム酒の香りも漂う幸せな（ハート型）サブレです。

材料にバター、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、卵黄、ラム酒など

チョコレート風味の厚焼きクッキー

ヘーゼルナッツの粉を使用したサブレ

ヘゼルナッツの香ばしさを前面に出したサブレです。甘いだけのクッキーを食べていた方には、ぜひおすすめしたい一品です。

材料にバター、小麦粉、粉糖、ヘーゼルプードル、卵黄、ラム酒など

アーモンド風味のスポンジの上にマロンクリームと栗をのせて生クリームをたっぷりしぼりマロンクリームで包みました

ヘーゼルナッツクリームのプラリネを使った　コクのあるエクレアです

器の中にカスタードクリームをひき、その上にまっ茶のロールケーキを置き、かざりに栗とマロンクリームを使用しました

西尾のまっ茶を使ったムースとスィートチョコのムース

軽い味のチョコレートケーキです。

フルーツは、一切使っていません。

当店のチョコレートケーキの中では一番人気です。

ビスケット生地にクレームダマンド絞り焼いたタルトに

カスタードクリームと生クリームをひき　上にふんだんにブルーベリーをのせました